VSS Meat presenteert
biefstukpuntjes
moederdag verwennerij
Moederdag. Hét moment om iemand extra in het zonnetje te zetten. En wat past daar beter bij dan een gerecht dat met liefde is gemaakt? Deze biefstukpuntjes met sojasaus zijn mals, smaakvol en perfect om iemand écht te verwennen. Of dat nu je moeder is, een lieve bonusmoeder, oma… of gewoon jezelf.
Voor wie ga jij dit heerlijke gerecht maken?
benodigdheden
- VSS biefstukpuntjes 600 gram
- 300 gram rijst
- 1/2 bouillonblokje
- 3 el maizena
- 4 el bruine basterdsuiker
- 140 ml lichte sojasaus
- 4 tenen knoflook
- 3 stengels lente-ui
- 1 broccoli
- 1 limoen
- 1 sjalot
- 2 paprika's
Perfecte bereiding
in 7 stappen
01
Bestrooi de biefstukpuntjes met 2 el maizena en zet even weg (niet in de koeling).
02
Snijd roosjes van de broccoli. Snijd de knoflook en sjalot fijn, de paprika in reepjes en de lente-ui in ringetjes.
03
Roerbak de biefstukpuntjes 1 à 2 minuten rondom bruin in een scheutje olie. Haal uit de pan en zet even weg.
04
Doe extra olie in de pan en roerbak de broccoli roosjes 2 minuten. Voeg de knoflook, sjalot en paprika toe en roerbak tot de groenten knapperig en beetgaar zijn.
05
Voeg vervolgens 150 ml warm water toe en verkruimel een half runderbouillonblokje. Laat 10 minuutjes pruttelen.
06
Maak ondertussen in een kommetje een sausje van sojasaus aangevuld met 60 ml water, sap van een 1/2 limoen, bruine basterdsuiker en een flinke lepel maizena. Meng goed door elkaar.
07
Voeg de biefstukpuntjes en zojuist gemaakte saus toe aan de groenten. Meng alles goed door elkaar. Na enkele minuten zal de saus wat inbinden. Serveer met gekookte rijst. Eetsmakelijk!